Sushi
Delicioso sushi elaborado al momento con ingredientes frescos de la zona.
ROLLS
Bona Platja roll 
Roll relleno de aguacate, pollo marinado, queso crema, cubierto de cebolla cruch y mayojapo
-Roll stuffed with avocado, marinated chicken, cream cheese, topped with cruched onion and mayojapo
unidades euros
4 8
8 14
Ebi roll
Roll relleno de queso crema, aguacate y gamba tempurizada, cubierto de salmón con mayojapo y salsa teriyaki
-Roll stuffed with cream cheese, avocado and tempura shrimp, topped with salmon with mayojapo and teriyaki sauce.
unidades euros
4 8
8 15
Yukhioe roll
Roll relleno de aguacate, picaña, salsa thai y mayonesa de datil con totopos de maiz.
-Roll stuffed with avocado, picaña, thai sauce and date mayonnaise with corn tortilla chips.
unidades euros
4 8
8 16
Tempura veggi roll 
Roll tempurrizado relleno de queso crema, col, calabacín, zanahoria y salsa swttychilly.
-Tempura roll filled with cream cheese, cabbage, courgette, carrot and swttychilly sauce.
unidades euros
4 8
8 14
Aburi roll 
Roll tempurrizado relleno de queso crema, aguacate, cigala marinada en sésamo y pasta kataifi.
-Tempura roll filled with cream cheese, avocado, sesame marinated langoustine and kataifi paste.
unidades euros
4 8
8 15
Maki de atún picante 
Roll tempurizado relleno de queso crema, pepino, atún marinado en picante y huevas rojas
-Tempura roll stuffed with cream cheese, cucumber, spicy marinated tuna and red roe
unidades euros
4 8
8 15
Uramaki de tartar de atún
Roll relleno de aguacate y mango coronado con nuestro tartar de atún rojo
-Avocado and mango stuffed roll topped with our bluefin tuna tartar.
unidades euros
4 8
8 15
Tabla de sushi 16 bocados – 25€
Sushi platter 16 bites
Tabla de sushi 32 bocados – 48€
Sushi platter 32 bites
NIGIRIS
Nigiri de wagyu A5 con huevo de codorniz y nuestra salsa thai(2 unidades) – 14,50€
A5 wagyu nigiri with quail egg and our thai sauce
Nigiri de salmón con kiwi y salsa de sésamo(2 unidades) – 5,50€
Salmon nigiri with kiwi and sesame sauce
Nigiri de anguila ahumada y salsa miso(2 uniades) – 6,50€
Smoked eel and miso sauce nigiri
Nigiri de gamba con teriyaki
(2 unidades) – 5,50€
Prawn Nigiri with teriyaki
Tabla de nigiris
(4 unidades) – 11,50€
Nigiri board – 4 pieces
Tabla de nigiris
(8 unidades) – 22,00€
Nigiri board – 8 pieces
POKE BOWLS
Poke salmón – 13,00€
Salmón fresco cortado en dados acompañado con arroz de sushi, pepino
-Diced fresh salmon served with sushi rice, cucumber
Poke atún – 13,00€
Atún fresco acompañado con arroz de sushi, aguacate, mango, ademane, rabanito, tomate cherry y cebollita crunch.
-Fresh tuna served with sushi rice, avocado, mango, ademane, radish, cherry tomato and spring onion crunch.
TATAKIS
Tataki de atún con teriyaki – 16€
Atún, teriyaki, mahonesa de fruta, crema de mango y wakane.
-Tuna, teriyaki, fruit mayonnaise, mango cream and wakane.
Tataki de panceta con «thai de maracuyá» y fruta del dragón – 14,00€
-Pork belly tataki with passion fruit thai and dragon fruit
TARTARES
Tartar de atún rojo con guacamole casero y helado de wasabi – 16,90€
-Bluefin tuna tartar with homemade guacamole and wasabi ice cream
Tartar de salmón ahumado en salsa miso y falso caviar – 16,90€
-Smoked salmon tartare in miso sauce and faux caviar
SASHIMI
Sashimi de caballa con salsa ponzu – 16,90€ 
-Mackerel sashimi with ponzu sauce
Sashimi de atún rojo con salsa «sakai» – 19,90€ 
-Bluefin tuna sashimi with «sakai» sauce
CEVICHES
Ceviche de lubina fresca – 16,50€
-Fresh sea bass ceviche
Ceviche de corvina receta del «chef» – 16,50€
-Ceviche de corvina «chef’s» recipe
